Сахарное тесто для пчёл

Сахарное тесто для пчёл

Сахарное тесто. 2 кг сахарной пудры горкой высыпают на стол, делают в ней углубление и вливают туда 1 кг распущенного мёда. Деревянной ложкой перемешивают пудру с мёдом, а затем замешивают вручную, как обыкновенное тесто. Вместо мёда можно взять сахарный сироп (1:1). Тесто должно быть хорошо помешанным, без крупинок, густым. Такое тесто сохраняет приданную ему форму в течение 2-3 часов. Из него делают лепёшки толщиной 20-25 см, весом 1-1,5 кг и кладут их на рамки над клубом пчёл. 
Сахарное тесто дают за 2-3 недели до выставки пчёл.